1867년 3월 25일, 독일의 과학자•유기화학자 프리들리프 페르디난트 룽게 (Friedlieb Ferdinand Runge, 1794 ~ 1867) 별세
프리들리프 페르디난트 룽게 (Friedlieb Ferdinand Runge, 1794년 2월 8일 ~ 1867년 3월 25일)는 독일의 유기화학자로, 카페인 및 시토키닌ㆍ콜타르의 증류에 의한 페놀ㆍ아닐린 염료 등을 발견했으며, 1819는 커피콩에서 카페인을 분리하는데 성공했다.
– 프리들리프 페르디난트 룽게 (Friedlieb Ferdinand Runge)
.출생: 1794년 2월 8일, 독일 함부르크
.사망: 1867년 3월 25일, 독일 오라니엔부르크
.묘지: 독일 베를린 Französischer Friedhof
.국적: 독일, 프로이센 왕국
.학력: 베를린 훔볼트대학, 프리드리히 실러 예나 대학
.지도 교수: 요한 볼프강 되버라이너
.분야: 분리화학
.업적: 카페인 및 시토키닌ㆍ콜타르의 증류에 의한 페놀ㆍ아닐린 염료 등을 발견
독일의 분석 화학자.
프리들리프 페르디난트 룽게 (Friedlieb Ferdinand Runge, 1794 ~ 1867)는 독일의 분석 화학자로, 오늘날 우리가 매일 접하는 카페인 (Caffeine)을 최초로 발견한 인물로 잘 알려져 있다.
Runge는 벨라돈나 추출물의 산동 효과를 확인하고 카페인을 확인했으며 최초의 콜타르 염료를 발견했다.
룽게의 연구는 현대 유기 화학과 산업 화학의 기틀을 마련했으며, 특히 카페인의 발견은 현대인의 식생활 문화에 막대한 영향을 미쳤다.
- 생애 및 특징
출생 및 교육: 1794년 독일 함부르크 인근에서 태어나 예나 대학교와 베를린 대학교에서 수학했다.
독특한 별명: 대학 시절 독성 식물인 벨라돈나 등을 연구하며 뛰어난 실험 실력을 보여 동료들로부터 “독 박사(Dr. Gift)”라는 별명으로 불렸다.
말년: 수많은 과학적 업적에도 불구하고, 말년에는 고용주와의 갈등으로 직장을 잃고 가난 속에서 생을 마감했다.
- 주요 업적 및 발견
카페인 발견 (1819년): 대문호 요한 볼프강 폰 괴테와의 인연으로 시작되었다. 룽게가 벨라돈나 추출물로 고양이의 동공을 확장시키는 실험을 시연하자, 이에 감명받은 괴테가 그에게 커피 원두 한 봉지를 건네며 분석을 의뢰했다. 그 결과 룽게는 커피의 각성 성분인 카페인을 분리해내는 데 성공했다.
콜타르 화학의 선구자: 석탄을 가공할 때 나오는 부산물인 콜타르에서 아닐린 (Aniline)과 페놀 (Phenol, 석탄산)을 분리해냈으며, 이는 최초의 합성 염료인 ‘아닐린 블루’ 개발로 이어졌다.
종이 크로마토그래피의 시초: 혼합물을 분리하는 화학 분석 기법인 종이 크로마토그래피의 초기 형태를 고안했다. 그는 거름종이에 화학 시약을 떨어뜨려 나타나는 무늬를 연구했는데, 이를 ‘자가 성장하는 그림’이라 부르기도 했다.
기타 발견: 말라리아 치료제인 퀴닌(Quinine)을 최초로 분리한 과학자 중 한 명이며, 사탕무에서 설탕을 추출하는 공정을 개선하기도 했다.
○ 룽게와 카페인
카페인은 1820년 처음으로 커피에서 그 성분을 발견해낸 화학자 프리들리프 페르디난트 룽게 (Fredlieb Ferdinand Runge)가 지은 이름이다.
룽게가 카페인을 발견하게 된 데에는 독일의 대문호이자 룽게의 친우였던 괴테의 영향이 컸다.
1819년 당시 25살이던 룽게가 고양이의 동공에 근육 이완 효과가 있는 ‘벨라돈나’라는 식물의 추출물을 떨어뜨린 후 동공이 확장되는 실험을 시연했는데, 이에 감명을 받은 괴테가 그에게 아라비안 모카 커피콩을 선물하면서 ‘여기에 들어있는 성분을 분석해서 왜 커피가 사람들을 깨우는 효과가 있는지를 알려달라’고 했다는 이야기가 전해진다.
룽게는 이 성분을 단순히 커피의 유효성분이라는 뜻으로 카페바제 (Kaffebase)라고 불렀으나, 비슷한 시기에 룽게와는 별도로 독자적으로 카페인을 발견한 프랑스의 피에르 장 로비케 (Pierre Jean Robiquet)와 피에르 조세프 펠르티에 (Pierre Joseph Pelletier)가 논문을 내고 Caffeine이라는 명칭을 널리 정착시켜게 되었다.
다만, 후에 펠르티에는 룽게가 자신보다 먼저 한발 앞서 카페인을 발견했음을 인정하고 공표했다.
한편 카페인을 커피에서 분리해낸 것은 1906년의 일로, 아버지의 죽음이 카페인 과다복용이라 생각한 루트비히 로젤리우스 (Ludwig Roselius)가 벤젠을 사용해 디카페인 커피를 만들면서부터다.
○ 저서
독일의 화학자 프리들리프 페르디난트 룽게 (Friedlieb Ferdinand Runge, 1794 ~ 1867)는 종이 크로마토그래피의 선구자이자 카페인 발견자로 잘 알려져 있다. 그의 주요 저서는 화학적 발견과 예술적 시각화를 결합한 독특한 성격을 띠고 있다.
룽게는 전문적인 화학 지식을 실용적이고 예술적인 관점에서 풀어내어 당대 대중에게 큰 인기를 끌었으며, 그의 저서들은 오늘날 분석 화학의 역사에서 매우 중요한 위치를 차지하고 있다.
- 주요 저서 목록
염료 화학 (Farbenchemie) (1834–1850): 총 3권으로 구성된 그의 대표작으로, 석탄 타르에서 추출한 염료와 그 화학적 성질을 다룬다.
미를 사랑하는 이들을 위한 문양집 (Zur Farben-Chemie: Musterbilder für Freunde des Schönen…) (1850): 종이 크로마토그래피의 전신인 ‘모세관 분석’을 통해 만들어진 동심원 모양의 다채로운 화학 반응 이미지를 담고 있다.
물질의 형성 본능 (Der Bildungstrieb der Stoffe) (1855): 거름종이 위에서 용액이 퍼져나가며 스스로 무늬를 형성하는 현상을 설명하며, 현대 크로마토그래피 기법의 기초를 제시했다.
화학 개론 (Grundriss der Chemie) (1845): 화학의 기초 원리를 정리한 저서다.
과학적 식물 화학의 기초를 위한 최신 식물 화학 발견 (Neueste Phytochemische Entdeckungen…) (1820): 카페인 분리 및 벨라도나 추출물의 동공 확장 효과 등 그의 초기 식물 화학 연구 성과가 포함되어 있다.
모두를 위한 기술 화학 입문 (Einleitung in die technische Chemie für Jedermann) (1836): 일반 대중이 화학 지식에 쉽게 접근할 수 있도록 저술된 책이다.
참고 = 위키백과
크리스천라이프 편집부